2025年12月18日木曜日

八木山店オープン情報 関東風のふわっと食感と関西風のカリッと食感「鰻の成瀬」TAKE2 Enjoy everyday luxury with high-value eel

 ■鰻の成瀬 飯塚八木山店

福岡県飯塚市八木山885-7

今回は飯塚八木山にある鰻専門店

オープン日2025年11月22日ってことで行きたいけど、過去福津店を紹介したので迷ってました


当時と変わった物は

「鰻の成瀬」はこれまでうな重を3つの量で提供してまいりましたが、2024年8月10日より3つの価格のうな重を、これまで同様3つの量での提供をスタート
※公式より

3タイプのサイズの差に加えて、質の差が出来ました

■選べる三種のうな重
特上  国産鰻の上品な味わい
上   ふっくら柔らかジューシー
並   脂少なめあっさり風味
※特上は1日5食限定

新店舗紹介のタイミングでキャンペーンが着てたのでコレ幸いと、行ってきました

鰻が美味しい冬が来た!ぜひ食べてみてキャンペーン開催!
2025年12月13 日(土)~ 28 日(日)鰻の成瀬 全店舗 上うな重全種類300円割引
※イートイン、テイクアウト(キャンペーン期間中の受取分)が対象※テイクアウト事前決済も対象
●キャンペーン価格
・上うな重 梅: 1,900円 ⇒ 1,600円
・上うな重 竹: 2,500円 ⇒ 2,200円
・上うな重 松: 2,900円 ⇒ 2,600円

■ 鰻の成瀬 飯塚八木山店|推しポイント

🐟 肉厚でふっくらした鰻
蒸し工程を感じる柔らかさ。箸でほどける食感で食べやすい。
🔥 香ばしさとふんわり感の両立
表面は香ばしく、中はふっくら。硬さやパサつきが出にくい焼き。
🍚 タレ×ご飯の完成度が高い
甘辛バランス型のタレ。最後まで食べ疲れしない設計。
📏 選べるサイズで満足度調整
梅・竹・松の3段階。竹以上は見た目以上に満腹感あり。
💰 鰻専門店としては高コスパ
高級路線ではなく、「気軽に鰻」がテーマの価格帯。
🏠 入りやすい雰囲気の専門店
木の温もりある店内。初めての鰻でも入りやすい。
👨‍🍳 丁寧で落ち着いた接客
過度な演出なし。料理を主役にした接客スタイル。
📍 飯塚・八木山エリアの新定番
2025年11月オープン。地元で鰻を楽しめる貴重な一軒。


■メニュー



■実際に頼んだもの

上うな重 梅: 1,900円 ⇒ 1,600円

つまり中ランクの「ふっくら柔らかジューシー」のサイズ1/2


キャンペンーン中で、上クラスしか注文不可でした(;^_^A

基本的な内容は前回の記事と変わらないので割愛
私くらいの庶民派なら、全く問題にしないクオリティーです。

一般的にはファミレスや大手牛丼チェーンクラスよりワンランク上で、専門店よりは焼き加減が気になるくらい?
本職の職人でなくても一定の質を保持するために品質とマニュアルを管理して、価格をファミレス程度にした感じです

うなぎに3000円以上出すのが平気な層には、違いが判り
大手外食チェーンでいい層には、それなりに高品質なモノだと思います

期間限定でそこから300円引きですので、お試しするチャンスなので是非ご利用ください

お店は新店舗から居抜き物件タイプと様々あるようで、八木山店は古民家風の和風建築です
成瀬を知らない人に老舗鰻店だといって連れて行くと騙せるかもしれません( ̄▽ ̄;)


動画で紹介しています良かったら見てください
チャンネル登録よろしくお願いします
もし選択肢になりましたらRococoStyleで観たとお伝えください


営業時 11:00~14:00、17:00~20:00

定休日 不定休

座席数 24席

支払い方法 現金のみ(クレジット・電子マネー不可)

店内全面禁煙

駐車場 あり




2025年12月16日火曜日

福岡直方 こだわり炭火×直送十勝和牛!隠れ家新感覚焼肉店「炭火焼肉5656CLUB」Charcoal grilled Tokachi Wagyu beef restaurant

 ■炭火焼肉5656CLUB

福岡県直方市古町15-28

今回は直方にある焼肉屋さん

2025年8月11日オープン 最近ランチを始めたので行ってきました

まだ、ランチの認知がされてないのか、完全に貸切りみたいになってましたね(;^_^A
店長さんがかなり親切な方で、構っていただけたので、調理風景や食材の説明までいただけました
スタッフの皆さん気さくで話しやすいので、安心してご利用ください

ほぼほぼ動画にまとめてますので、そちらをご覧ください

お店の売りは「直送十勝和牛」で希少部位やホルモン鍋などが推しです


🥩 炭火焼肉5656CLUB の推しポイント

🔥 炭火×焼肉店クオリティ
ランチでも妥協なし。焼肉店ならではの肉質で、昼から満足感が高い。
🍛 牛カツカレーが想像以上に本気
衣は軽く、牛の旨みが主役。カレーはコク重視で相性抜群。
🍚 ランチでもしっかりボリューム
肉・ごはんともに不足感なし。「昼から満腹になれる」構成。
💰 内容を考えるとコスパ良好
焼肉店ランチとして見ると、価格以上の満足度。
🙂 気取らない入りやすさ
初見でも入りやすく、一人ランチでも利用しやすい雰囲気。
🌙 昼と夜で使い分けできる店
昼はランチ、夜は炭火焼肉。シーン別に使えるのが強み。


■メニュー



■実際に頼んだもの

すき和牛丼セット 880円 ミニサラダ、コーヒー付

北海道和牛をすき焼き風に仕上げた丼。新鮮肉のジューシーさが魅力

牛肉のブリスケ(ブリスケット)は、牛の前足の付け根あたり、胸部(肩バラ肉)に位置する部位
よく動かす部位のため肉質はやや硬めですが、煮込むとトロトロになり、薄切りで焼肉・しゃぶしゃぶ・牛丼にも使われる「通」好みのお肉で、BBQでも人気があります

100gで、まぁまぁ薄切り、薄いので硬さは感じない、焼き過ぎないようにピンク色
焼すきなので、濃いめの割り下で甘辛く香ばしい

これで880円はかなりリーズナブル コーヒー付がいいね

牛カツカレーセット 1280円 ミニサラダ、コーヒー付

カツの無いバージョンの牛すじカレーは680円で破格


カレー専門店のカレールーは溶け込んで具が無いのがほとんどで、ここのはかなり具沢山
焼肉屋なので出せない端肉を再利用で、肉の量が類を見ない

「ランイチ」牛肉のお尻の部分は主に「イチボ」や「ランプ」と呼ばれランプは腰からお尻にかけての大きな赤身部分
希少部位として人気で、赤身の旨味と適度な脂肪のバランスが良く、ステーキや焼肉、ローストビーフなどに最適どちらも柔らかくジューシーなのが特徴

揚げ油は100%牛脂と、こだわりよう

牛脂で揚げ物をする最大の良さは、牛肉特有の深いコクと香りが加わり、格段に美味しくなること、そして独特のサクサク・カリッとした食感とジューシーさが増すことです。
特に、**トンカツやミンチカツ、エビフライなど**でその風味が生かされ、冷めてもベタつきにくく胃にもたれにくいという利点もあります

こちらの肉は厚みがあっても柔らかい赤身肉、そのまま活塩や辛子でも美味しいモノ
かなり贅沢で、そこいらの洋食屋でもこのクオリティーのモノはなかなか無いかも?


前記したように、調理過程を動画でまとめてるので良かったらほ視聴ください
DDDDDDD
チャンネル登録よろしくお願いします
もし選択肢になりましたらRococoStyleで観たとお伝えください


営業時間 11:00〜14:00 17:00〜23:00

定休日 水曜日

席数 13席 (カウンター6席、テーブル4席、個室あり)

支払方法 現金・クレジットカード各種・電子マネー可

喫煙状態 不明(禁煙の可能性高)

駐車場 有 店敷地内共同