名物ポテサラと手作り定食 情熱の食事処「カズさんのポテトサラダ」Our specialty potato salad and homemade set meals

 ■カズさんのポテトサラダ

福岡県北九州市八幡西区鷹の巣1-13-19 コーポ白石 103

今回は八幡西区、穴生駅から徒歩圏内にある注目のスポットにお邪魔しました。元力士の方が営むちゃんこ店から、2025年に店名を一新してリニューアルスタートしたという、異色の経歴を持つお店です。

■店主カズさんの「情熱」と距離感 店主のカズさんは、とにかく明るくパワフル！初めて暖簾をくぐる時、少し緊張していましたが、その気さくな接客スタイルに一瞬で心が解けました。 インスタグラムでも積極的に顔出しされており、そのお人柄に惹かれて通う常連さんも多いようです。元力士というバックボーンがあるからか、提供される料理の一つひとつに「どっしりとした安心感」と「食べる人への愛情」が詰まっているように感じました。

ちなみに、お隣には「勝ち星弁当」というテイクアウト専門店も併設。忙しい日のランチや夕飯のおかずにも重宝しそうです。店内は清潔感があり、カウンターと座敷を合わせて約20席ほど。一人でじっくり味わうのも、家族で囲むのにもちょうど良いサイズ感です。

■カズさんのポテトサラダ の推しポイント

🥔 名物ポテトサラダ

店名を冠する看板メニュー。粒感を残した仕上がりで、付け合わせの域を超える主役級の存在感。

🍗 満足感ある定食構成

チキン南蛮などボリュームしっかり。ご飯・副菜まで整った安心の定食スタイル。

🍚 ご飯が進む味設計

甘酢やタルタルのバランスが良く、白ご飯との相性を考えた味わい。

🏠 落ち着いて食べられる空間

カウンターと座敷があり、ひとりでも家族でも利用しやすい雰囲気。

😊 店主の温かい接客

気さくで明るい対応が印象的。初訪問でも入りやすい空気感。

🚗 駅徒歩圏＆駐車場あり

アクセスしやすく、昼利用にも便利。

■メニュー

顔出しＯＫと言われたけど、いちおうね(;^_^A

気になる方はインスタグラムでは顔出しされてるのでチェックしてね

■実際に頼んだもの

今回は店名を冠した看板メニューを注文。なんと、ご飯一杯おかわり無料という太っ腹な設定です。

出汁が決め手の味噌汁

驚いたのがお味噌汁です。定食屋さんのそれというより、割烹や和食屋さんのような、出汁の香りがふわっと立ち上がる本格派。メインを引き立てる名脇役です。

ご飯の満足度

私は大盛りにしてもらいましたが、ふっくら炊き上げられた白米は、ポテサラや副菜との相性抜群。おかわり無料なので、ガッツリ食べたい方も大満足間違いなしです。

名物のポテトサラダ

「付け合わせ」という概念を覆す、完全に主役のポテサラです。ジャガイモの粒感が絶妙に残されており、ホクホクとした食感と滑らかな口当たりが共存しています。マヨネーズの主張が強すぎず、素材の甘みがしっかり活きているので、これだけでお酒のつまみにも、ご飯のおかずにもなる不思議なバランス。まさに「でたんうまか」一品です。

エビフライ付、他の時期の写真では違うフライモノだったので、最近はエビフライみたい

家庭的な玉子焼き

昨今おかわり出来て、800円はかなりリーズナブル、人気も№１だそうです

チキン南蛮定食 1000円

チキンの数は7個だったかなかなりボリューミー

タルタルソースがオリジナリティがあって、しっとり系で具沢山、あんまり玉子感が無い感じ

このタルタルソースが推しみたいで、インスタでの投稿が多め(;^_^A

人気№２

衣は甘酢でカリカリ感はあんまりないけど、中はモモ肉でジューシー

私史上でもかなりボリュームもジューシー感も上位クラス、1000円なのも昨今では標準価格

サラダが多めなのも好印象です、定食屋さんの選択肢ではかなり上位でおすすめです

是非ご利用ください

北九州でおいしい定食と、元気なパワーをもらいたい時は、ぜひ「カズさんのポテトサラダ」を訪れてみてください。

動画で紹介しています良かったら見てください

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営業時間 

11:00 ～ 14:00

17:00 ～ 22:00（L.O. 21:30）

定休日 毎週日曜日（※日曜日は弁当販売のみの場合あり）

席数 20席（カウンター8席、座敷12席） 

支払方法 クレジットカード、電子マネー、QRコード決済（PayPay等）対応 

全席禁煙

駐車場 有（4台分完備）

昼は定食、夜は美酒と手料理 旬を味わう小料理屋「キッチンラボ赤間西町」Set meals for lunch, izakaya for dinner

 ■キッチンラボ赤間西町

福岡県宗像市田久4-6-1

今回は、2025年12月にオープンしたばかりの、宗像にある注目の居酒屋「キッチンラボ赤間西町」さんへお邪魔しました。赤間駅からほど近く、お昼はボリューム満点の定食、夜は本格的な居酒屋メニューが楽しめるお店です。

2025年12月オープン 基本的には居酒屋さんかな

カラオケとか置いてある

■「平成感」漂う、どこか懐かしく清潔な空間

お店に入ると、新店舗らしい清潔感がありながらも、どこか「平成の食堂」を思い出させるような親しみやすい雰囲気に包まれます。22席ほどの程よい広さで、カウンター席が中心。大将との距離も近く、一人でふらっとランチに寄るのにも、少人数で夜の一杯を楽しむのにも最適なサイズ感です。

驚くべきは、大将の引き出しの多さ！料理のレパートリーは2,000を超えるそうで、その確かな経験に裏打ちされた「日替わり定食」がランチの目玉。10〜12品の中から2品（800円）または3品（1,100円）を自由に選べるスタイルで、毎日通っても飽きない工夫がされています。

■ キッチンラボ赤間西町の推しポイント

🍚 和洋アジアまで幅広い料理

定食・小料理に加え、ガパオや台湾煮豚など多国籍メニューも展開。

“今日は何を食べようか”が楽しくなる守備範囲の広さ。

🥢 栄養バランスを意識した定食

魚・肉・野菜をバランス良く組み合わせた構成。

派手さよりも「日常に寄り添う味」を大切に。

👨‍🍳 2000種超レシピ経験の店主

豊富な調理経験を背景に、安定感のある味づくり。

創作でも奇をてらわない誠実さが光る。

🏠 22席の落ち着いた空間

カウンター中心のほどよい距離感。

一人でも、少人数でも使いやすい規模感。

🍳 安心して頼める定番料理

サーモン刺身や煮豚、焼き魚など、

“まずはこれ”と選べる安定の一皿が揃う。

🎤 学割ランチ＆ユニークな工夫

学生向けサービスなど、地域密着の姿勢。

料理だけでなく「時間」も楽しませる店。

🌙 昼は定食、夜は居酒屋使い

ランチ利用から夜の一杯まで。

使い分けできる柔軟さが強み。

■メニュー

■実際に頼んだもの

お昼のランチメニュー 2品800円 3品1100円 

ご飯、汁もの付 ごはん1杯おかわりOK

今回は、贅沢に3品チョイスの定食（1,100円）をオーダー。ご飯1杯おかわり無料という、ガッツリ派にはたまらないサービスも嬉しいポイントです。

サーモンの刺身

居酒屋ランチで刺身が選べるのは、それだけでテンションが上がります。脂がしっかり乗ったサーモンは、口の中でとろけるような食感。日によってアジなどの地魚が登場することもあるそうで、鮮度へのこだわりを感じます。

台湾煮豚（ルーロー）

これがまた本格派！八角の香りがふわっと鼻を抜け、じっくり煮込まれた豚肉の旨味が染み出します。そのまま食べるのはもちろん、おかわりしたご飯に乗せて「セルフ特製ルーロー飯」にするのが、個人的に最もおすすめの食べ方です

ガパオ（目玉焼き付き） 

和食や中華だけでなく、アジア料理まで網羅しているのが大将の凄さ。バジルが香る挽肉炒めに、絶妙な焼き加減の目玉焼き。この「目玉焼き付き」というのが、分かってるな！と思わせるニクい演出です

こっちもご飯に乗せる系、おかわり出来るので2杯目はこれとかね

チキン南蛮

定食の王道、チキン南蛮。卵の食感が残る粗めのタルタルソースがたっぷりかかっていて、ご飯が進んで困るほど

牛骨付カルビプルコギ

しっかりとした味付けで、メインとしての存在感は抜群。ただ、個人的な好みで言えば、プルコギは牛バラ肉の方がもっとこの味付けに合うかな？と感じましたが、この「選べる楽しさ」の中では十分な満足度です。

2品で800円だからかなりコスパはいいと思います

刺身を選べるのが最推しです、まぁ日替りだけど…だいたいサーモンはあると思います

公式Instagramでその日の日替わりメニューが発表されているので、入店前にチェックしておくとスムーズです。駐車場も3台分完備されていますが、駅近なので徒歩でのアクセスも良好ですよ。

動画で紹介しています良かったら見てください

チャンネル登録よろしくお願いします

もし選択肢になりましたらRococoStyleで観たとお伝えください

営業時間 

11:00～14:30 (ランチ)

16:00～22:30 (ディナー)

定休日 火曜日

席数 22席 （カウンター8席＋テーブル席）

支払方法 現金

喫煙状態禁煙 (推測)

駐車場あり3台分