■結び屋 晴
福岡県福津市中央3-7-19 ティアラ3
今回は福津にある和食処
朝から開いているので、日本食の朝食が食べたい場合おすすめです
出汁とお結び（おむすび）の推しのお店
多種のおにぎりが選べます
奥様の丁寧な接客で居心地も良かったです
満員って程にはなりませんでしたが、絶えずお客が入る感じでした
■結び屋 晴 の推しポイント
🍙 お結び専門の和食店
米の甘みを引き立てる握り加減。
口の中でほろりとほどけるおむすびが主役。
🍚 ご飯が美味しい定食
粒立ちよく炊かれた白ご飯。
煮魚やおかずをしっかり受け止める味。
🐟 出汁が活きる煮魚
甘辛に頼らず、出汁の旨味で仕上げる煮付け。
和食店らしい落ち着いた味わい。
🥚 出汁香る玉子焼き
ふわりと柔らかく、やさしい甘み。
定食全体を整える名脇役。
🍲 穏やかな味噌汁
出汁の香りが立つやさしい味。
ご飯とおかずをつなぐ一椀。
🌅 朝食から楽しめる和食
朝7:30から営業。
出汁と米をゆっくり味わう朝時間。
🚶 福間駅徒歩圏の立地
駅から歩いて行ける和食店。
地元客にも観光客にも便利。
🏠 落ち着いた和の空間
席数16席の小さな店内。
静かに食事を楽しめる雰囲気。
■メニュー
■実際に頼んだもの
本日の煮魚 小鉢 だし巻き卵 サラダ 味噌汁 漬物
出汁がイイ
カレイは水分が多いので身を綺麗に維持しにくいのですが流石の火加減
脂も落とさずふっくら、味も染みてます
アラ煮みたいに、甘辛系ではなく、出汁系です
これもしっかり出汁系で、寿司屋や定食屋のモノより出汁が効いてます
味噌汁も出汁が効いてて和食屋系、具にキャベツが入ってました
ご飯は福津産っぽいね、おにぎり屋さんなのでご飯も美味しいです
定食モノは、焼き魚定食、刺身定食、日替りなどは1200円均一で
定食やセットモノには珈琲サービスです
味噌汁 小鉢 漬物 サラダだし巻き卵、本日の一品
おにぎりのセットモノです、おにぎりは別料金
おにぎりは250～350円、普通のお値段と思うけど、セットにすると1500円はするので、まぁまぁ高いですね
たぶん一品ものはお魚関係だと思います、日替りです
こっちも出汁系で、醤油で黒くない、技が光るね
このクオリティの魚を食べたいとなると、まぁまぁしっかりした和食屋さんに行かないと無い
庶民派コンセプトだとありがたいお店、そう考えるとリーズナブル
サイズは一般的な感じ、塩味はほとんどないかな、ほんのり？
中にもしっかり具が入ってます、具は大将のお手製で、仕込みから全部やってるみたい
ツナも缶詰じゃない！
オカズなくてもペロリといけるので、ヤバイ(￣▽￣;)
というわけで、お結びソムリエは一度お試しください
セットものが割高に感じる人は、お結びx4とかにみそ汁付けなども出来ますよ
大将は父の影響と有名料亭での修行を経て2024年に開店
和食歴43年の職人が握る手作りお結びと本格定食、是非ご利用ください
動画で紹介しています良かったら見てください
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営業時間
8:30～10:00/11:00～15:00/17:00～20:00
月曜日昼食のみ
定休日 日曜日、第1・第3月曜日
席数 16席（4人テーブル×3、カウンター6席）
支払方法 PayPay可／クレジットカード・電子マネー不可
全席禁煙
駐車場 店前3台
