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2025年12月18日木曜日

八木山店オープン情報 関東風のふわっと食感と関西風のカリッと食感「鰻の成瀬」TAKE2 Enjoy everyday luxury with high-value eel

 ■鰻の成瀬 飯塚八木山店

福岡県飯塚市八木山885-7

今回は飯塚八木山にある鰻専門店

オープン日2025年11月22日ってことで行きたいけど、過去福津店を紹介したので迷ってました


当時と変わった物は

「鰻の成瀬」はこれまでうな重を3つの量で提供してまいりましたが、2024年8月10日より3つの価格のうな重を、これまで同様3つの量での提供をスタート
※公式より

3タイプのサイズの差に加えて、質の差が出来ました

■選べる三種のうな重
特上  国産鰻の上品な味わい
上   ふっくら柔らかジューシー
並   脂少なめあっさり風味
※特上は1日5食限定

新店舗紹介のタイミングでキャンペーンが着てたのでコレ幸いと、行ってきました

鰻が美味しい冬が来た!ぜひ食べてみてキャンペーン開催!
2025年12月13 日(土)~ 28 日(日)鰻の成瀬 全店舗 上うな重全種類300円割引
※イートイン、テイクアウト(キャンペーン期間中の受取分)が対象※テイクアウト事前決済も対象
●キャンペーン価格
・上うな重 梅: 1,900円 ⇒ 1,600円
・上うな重 竹: 2,500円 ⇒ 2,200円
・上うな重 松: 2,900円 ⇒ 2,600円

■ 鰻の成瀬 飯塚八木山店|推しポイント

🐟 肉厚でふっくらした鰻
蒸し工程を感じる柔らかさ。箸でほどける食感で食べやすい。
🔥 香ばしさとふんわり感の両立
表面は香ばしく、中はふっくら。硬さやパサつきが出にくい焼き。
🍚 タレ×ご飯の完成度が高い
甘辛バランス型のタレ。最後まで食べ疲れしない設計。
📏 選べるサイズで満足度調整
梅・竹・松の3段階。竹以上は見た目以上に満腹感あり。
💰 鰻専門店としては高コスパ
高級路線ではなく、「気軽に鰻」がテーマの価格帯。
🏠 入りやすい雰囲気の専門店
木の温もりある店内。初めての鰻でも入りやすい。
👨‍🍳 丁寧で落ち着いた接客
過度な演出なし。料理を主役にした接客スタイル。
📍 飯塚・八木山エリアの新定番
2025年11月オープン。地元で鰻を楽しめる貴重な一軒。


■メニュー



■実際に頼んだもの

上うな重 梅: 1,900円 ⇒ 1,600円

つまり中ランクの「ふっくら柔らかジューシー」のサイズ1/2


キャンペンーン中で、上クラスしか注文不可でした(;^_^A

基本的な内容は前回の記事と変わらないので割愛
私くらいの庶民派なら、全く問題にしないクオリティーです。

一般的にはファミレスや大手牛丼チェーンクラスよりワンランク上で、専門店よりは焼き加減が気になるくらい?
本職の職人でなくても一定の質を保持するために品質とマニュアルを管理して、価格をファミレス程度にした感じです

うなぎに3000円以上出すのが平気な層には、違いが判り
大手外食チェーンでいい層には、それなりに高品質なモノだと思います

期間限定でそこから300円引きですので、お試しするチャンスなので是非ご利用ください

お店は新店舗から居抜き物件タイプと様々あるようで、八木山店は古民家風の和風建築です
成瀬を知らない人に老舗鰻店だといって連れて行くと騙せるかもしれません( ̄▽ ̄;)


動画で紹介しています良かったら見てください
チャンネル登録よろしくお願いします
もし選択肢になりましたらRococoStyleで観たとお伝えください


営業時 11:00~14:00、17:00~20:00

定休日 不定休

座席数 24席

支払い方法 現金のみ(クレジット・電子マネー不可)

店内全面禁煙

駐車場 あり




2025年7月9日水曜日

7月末まで期間限定メニュー!うな丼定食(1匹)1500円「居酒屋 文月」TAKE3 Unadon set meal (1 eel) ¥1500

 ■居酒屋 文月

福岡県飯塚市南尾400-2

今回は飯塚にある居酒屋さん

過去に動画にしてるので見てね

ワンコインランチと1500円食べ放題の動画です
現在は一部ワンコインランチは残ってますが若干値上げされてます
1500円食べ放題は1800円になってます

昨今でもかなりリーズナブルでボリューミーな定食を維持されてるので現在でも激推しのお店です

そんな中で、土用の丑の日に合わせてうなぎを提供されるとの事で紹介します

7月末までの(予定です)期間限定メニューです!!うな丼定食(1匹)1500円!!韓国風冷麺 単品500円です!!うな丼は15分程お時間をいただきますご来店お待ちしております♪
※公式より

実際に一本鰻の蒲焼の丼ぶりです、定食なので味噌汁と小鉢が付きます
一本だと専門店だと4000円?チェーン店でも3000円くらいするかも?

超気になったなったので行ってきました


■メニュー
100種はあるそうです、写真がちょっと多いですが載せます



■実際に頼んだもの

あか牛丼 1200円

熊本県などで飼育されている褐毛和種(あかげわしゅ)という和牛の一種

赤身中心の肉質
 脂が少なく、赤身の旨味と柔らかさがしっかりある。
あっさり&ヘルシー
 霜降りの黒毛和牛よりも脂が控えめなので、胃もたれしにくくヘルシー。
旨味成分が多い
 アミノ酸やグルタミン酸などの「うま味成分」が多く、噛むほどにコクを感じる肉質。

一言でいうと
「旨味の赤身」で勝負する、健康志向のプレミアム和牛。

タレはジャポネソースぽい感じで最後まであっさり食べれます

7月末まで期間限定メニュー!うな丼定食(1匹)1500円

いやぁ専門店でこんな贅沢したら5000円とかしそう…
今回は1500円で、庶民価格!ガツガツやっても大丈夫!

トライアルでも中国産一匹だと最近では1500円はするので、どうやって利益出してるか不思議!

ごはんが絶対足らないと思ってたけど、さすが文月さん!ごはんは500gあるそうで特盛です( ̄▽ ̄;)

身はふわふわで、表面は炭火でパリっと!みたいな専門店のモノとは流石に違うんですが(;^_^A
1500円でこの厚み、一匹分なのは昨今には探しても無い気がする!
大手チェーン店や弁当屋に行くくらいなら、もうココでいいんじゃないだろうか?

こんなあなたにおすすめ!
大盛りご飯&がっつり鰻でお腹いっぱいになりたい!
スタミナをつけて元気に乗り切りたい夏にぴったり。
コスパ重視で満足度の高い丼メニューを探している。

2025年の土用の丑の日は、7月19日(土)と7月31日(木)の2回なので今年の土用の丑の日は文月さんにしてみてはいかがでしょうか?


動画で紹介してますよかったら見てください
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営業時間
【昼】11:30〜14:00(OS 13:30)
【夜】17:30〜22:30(OS 22:00)

定休日 木曜日

座席 40席

支払方法 クレジットカード不可 現金のみ

全席禁煙

駐車場 あり 店前に3台




2024年7月20日土曜日

リーズナブルでボリュームある厳選した身厚「うなぎ乃助 高須店」Great value for money, carefully selected thick eel

 ■うなぎ乃助 高須店

福岡県北九州市若松区高須東4-2-8

今回は若松にある鰻屋さん
香川​県・岡山県中心に展開中の鰻屋さんでたぶん福岡一号店

老舗の鰻屋の感じはないかな、かなりカジュアルでモダン寄り
中も新しくすっきりしてて椅子とテーブル席、カウンター席

接客は説明を求めると快くお答えしていただいたりと親切です

うなぎ 乃助はボリュームある厳選した身厚「うなぎ」をリーズナブルな価格で心地よく食していただくうなぎ専門店
ご注文頂いてからふっくら蒸し焼きにする「関東風」のうなぎを提供
鰻の骨を香ばしく焼き漬け込んだ深みを出した秘伝タレが味の決め手
※公式より

なので炭火で表面パリッと感はほぼほぼ無く、どうもバーナーで焙ってるらしい(口コミより)
蒸し焼き系なので、非常に柔らかです、持ち上げると崩れる程

なので、200円程の差の成瀬と比べるなら香ばしさ重視か柔らかさを重視かで選択されたらよろしいかと
余分な脂の落ち具合、鰻の臭み、炭火の香ばしさなど、比べるとかなり違います


■メニュー

成瀬と比べると200円程全体的に高いが、普通の専門店に比べるとぐっとリーズナブル
白焼きなどもメニューも成瀬より多い


■実際に頼んだもの

うな重 極上 (一匹半) 4000円
うな重 特上 (一匹)   3000円
うな重 上(3/4匹)   2400円
うな重 並(半身)      1800円
お吸い物・香の物付き

半身で1800円の写真
メニューに無いけど大盛り無料かもしれない、話されなかったので存在も知らなかった
口コミなどには大盛り無料とある??

基本的に最初から汁だく、気になる方は追いダレは置いてあるので、注文時にタレなしと言った方がいい

お吸い物は肝吸いではない、テーブルに追いダレと山椒がある
感想は1800円なら専門店で食べるくらいは価値あるかな(;^_^A
上でも書いたけどかなりふわふわ柔らか臭み少な目に寄ってる感じなので、合う人にはイイかも

2400円

見た目の焦げ目は炭火のモノではないらしい(;^_^A

このクラスになると頑張って他の店に行くか、お安めだと割り切るかみたいな感じかな
やはり3/4乗ってるのは破格かな
さすがに大手牛丼チェーンとかとは比べるまでもないので、土用の丑の日には選択肢になると思います

完全に客層が被る「成瀬」と競合するので、食感で決めるのも有かと思います
まぁ一度体感するのをおすすめします


動画で紹介してますよかったら見てください
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営業時間
11:00 - 14:00 17:00 - 20:00

総席数 25席
カウンター テーブル席
個室 無

利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB

全席禁煙

駐車場 有



2024年5月2日木曜日

オープン情報 鰻を食べるって幸せ「鰻の成瀬」"naruse"Open information! Eating unagi kabayaki makes me happy

 ■鰻の成瀬

福岡県福津市西福間4-8-20

今回は福津に出来たうなぎ専門店
2024年4月27日オープン

鰻専門チェーン店「鰻の成瀬」2022年9月に横浜本店をオープン
福岡には渡辺通、大橋、今回の福津店の3店舗目

新規オープンなので中はピカピカ
老舗うなぎ屋さんよりはカジュアルよりで入りやすいかな
大将さんはホールに立たれて一番積極的に接客されてるタイプで熱量があってエネルギッシュ
快く撮影も許可していただけて肯定派で助かりました、ありがとうございました

オープン3日目だったけど落ち着いた接客とフレッシュなスタッフで居心地も良かったです

まだと言うか基本うな重しかなく、徹底したシステムと人件費などのコストカットで
高級店で提供されているニホンウナギを使用するも「安くて、早くて、うまい!」を実現
調理時間も短縮し10分程度で提供されます

というわけで関東を中心に店舗拡大中の人気うなぎ屋チェーン店かな
こう書くといきなりステーキみたいにならないようにして欲しいね( ̄▽ ̄;)

せっかくのオープン情報なので前倒しにして記事にしました
大将も動画の時期を気になさってたので(;^_^A

■メニュー



■実際に頼んだもの

松2600円(鰻1尾分) 
竹2200円(鰻3/4尾分)
尻尾側が真ん中で半分
梅1600円(鰻半身分)


卓上に追いタレと山椒などがあります
柴漬け、ガリ、薬味(ねぎ、わさび)
お吸い物付です 肝吸いみたいなものでは無かったかな

しっかり鰻のクオリティーは専門店並だけどその他の付加価値は必要最低限かな
錦糸卵とかも無い

しっかり香ばしく焼き上げてあって表面はパリッと食感
焼き過ぎてなくちゃんと柔らかい、サイズは専門店と変わらないと思います

「職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮」などの表現があるので
職人さんが焼いてないってことだよねコレ(;^_^A
コストカットでしっかりマニュアル化が徹底されてるのだと思う
同じ品質が担保されてるなら企業努力の安いは正義かな

私見ですが1600円で本格うな重なら、文句なしかな
百聞は一見にしかずなので、興味が出たら味比べに足を運んでみてはいかがでしょうか


動画で紹介してますよかったら見てください
チャンネル登録よろしくお願いします


営業時間 11:00~14:00 / 17:00~20:00

定休日 不定休日あり

座席数 25席

駐車場 有:専用無料6台