■セルフ牛すじ肉炊きうどん空海
福岡県宗像市くりえいと１丁目５−１
今回は宗像にあるうどん屋さん
豚屋食堂系で、久山店に続いての2号店
豚屋食堂系のSNSとかにしか情報が無いので、気付くのにちょっと出遅れました(;^_^A
ベレッサ筑紫野に「3号店」がオープン予定らしいです
因幡うどんの後に入った感じかな
久山は讃岐うどん系で押してた気がするんだけど、ここは牛すじ肉炊きが推しっぽい
フードコートなので席は清潔で潤沢です
スタイルは丸亀製麵的なトッピングを自分で選ぶ感じです
丸亀製麵より2～3割安い
朝一10時から開いてて若い女性店長さんがいました、youtuberにも丁寧で親切な対応でした
◆ セルフ牛すじ肉炊きうどん空海の推し要素
🌾 国産小麦100％の自家製麺
国産小麦を使った店内自家製麺を、茹でたてで味わえるのが大きな魅力
🍜 茹でたてならではの麺の食感
小麦の風味を生かしながら、しっかりしたコシと食べやすさを両立した麺に仕上げた一杯
🥩 丁寧に仕込む牛すじの味わい
牛すじを圧力調理したうえで一晩寝かせ、ごぼうや玉ねぎと特製かえしで炊き合わせるこだわり
🫕 ふわトロに仕上げた肉の存在感
柔らかく仕上げた牛すじをたっぷり使い、肉の旨みをしっかり楽しめる味わい
🥢 好みで選べるセルフスタイル
麺料理に天ぷらなどを自分好みで組み合わせられる、気軽に利用しやすいスタイル
🍤 揚げたてを楽しめる天ぷら
その場で好みの品を選べる天ぷらも魅力のひとつで、麺との組み合わせを自由に楽しめる
🫑 麺と具材を楽しむ幅広い選択肢
定番の麺料理から具材を生かした一杯まで、その日の気分に合わせて選びやすい構成
🏬 サンリブくりえいと宗像に新登場
2026年8月にオープンした新店で、買い物と合わせて立ち寄りやすいのもポイント
■メニュー
■実際に頼んだもの
最選した牛すじ肉に圧力をかけて一晩寝かせ、たっぷりのゴボウと玉ねぎに特製のかえしを入れて炊き合わせた極上のふわトロ半すじ肉。
旨味たっぷりの極上半すじ肉をたっぷり入れた名物牛すじ肉うどん。
生姜をたっぷり入れてお召し上がりください。※公式より
ドキドキうどんっぽいんだけど、牛すじ特化な感じ
ドキドキうどんはそれ以外も入ってて、結構食感がある肉肉しいのも入ってる
どれもホロホロと柔らかく、煮込まれた柔らかいすじ肉
最初の食感がまず、福岡の麺よりコシを感じるけど、さすがに讃岐うどんほどコシは無いかな
これが秀逸
丸亀のかしわもイイんだけど、ここのとり天はもも肉感が上かな、唐揚げ並みにジューシーで
しかも安い、そのままでも食べれるほど味がしっかりです。丸亀製麵は220円
ちなみに、ファミチキは248円、モスチキンは340円
ケンタッキーはオリジナルチキン330円骨なしケンタッキー330円カーネルクリスピー290円
(*'▽')ウマー
私的にはコレだけでもリピート理由になる、なんならコレだけ買いに来たい(;^_^A
という感じで、順当進化な感じでした、10時に行ったので流石に一番乗りでまったく混んでなく
ランチ時にどんだけ混むかはリサーチできてませんけど、ぜひご利用ください
動画で紹介しています良かったら見てください
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営業時間 10:00～21:00
定休日 サンリブくりえいと宗像の営業日に準ずる
席数 サンリブ宗像イートインコーナー
完全禁煙
駐車場 1400台（サンリブくりえいと宗像共用）