福岡嘉麻 創業63年 毎日食べたい地元に愛され続ける大衆食堂「お食事処 味よし」A popular restaurant loved by locals

 ■お食事処 味よし

福岡県嘉麻市鴨生240

今回は嘉麻にあるお食事処

youtubeやローカル地上波でおなじみ？

ピーク時はとんでもなく混むので、Youtuberがもたもた席を埋めてると迷惑にもなるので避けてた系です

こういうお店はだいたい2パターンで、これ以上混むから取材には塩対応or知名度ＵＰは好意的

コチラのお店は後者のタイプ、welcome！誰にでも来てくれる人には親切丁寧、愛さえも感じるお店

店は私の好きな昭和レトロ感のあるコンパクトな大衆食堂、中はかなり清潔で綺麗にされてます

私は机べたべたの汚店でも全然平気なんですが(￣▽￣;) 

清潔なお店なので汚いお店が無理な人でも大丈夫です

ってな感じで後追いのYoutuberの相手は慣れた感じで、むしろ興味を持ってくれる非常に人柄もイイ店長さん

地域密着型の愛され食堂です

🍽 お食事処 味よし 推し要素

🍜 名物ちゃんぽん

鶏モミジと野菜を2時間煮込んだスープ。具だくさんで食べ応え満点！

🥔 手作りコロッケ

衣はサクサク、中はホクホク。創業当時から変わらぬ素朴で懐かしい味。

🍛 秘伝のカツカレー

香ばしいカツと濃厚カレー。昭和から続く地元客に愛される定番の一皿。

🍳 ボリューム定食

カツ丼や唐揚げ定食など、ガッツリ満腹になれる大衆食堂の王道メニュー。

😊 人情味あふれる雰囲気

親子三代で切り盛り。温かい接客とアットホームさで常連に大人気。

■メニュー

■実際に頼んだもの

コロッケ定食 1000円

「ずっしりと重量のある」このコロッケは、揚げたてサクサクで、家庭的な優しい味が特徴

メークインに牛ミンチ、ニンジン、タマネギ、黄身、牛乳などブレンド

スーパーなどのお惣菜とはやはり比べるまでも無く、サクサクでかいホクホク

クリームコロッケじゃないけど、中はクリーミーでしっとりホクホク

ほとんどの人が注文する名物メニューなので、品切れもあるよ！

汁モノはデフォで豚汁！、イメージ通りのこれぞ豚汁！みたいな100点の豚汁

ちゃんぽん 900円

いろいろ推しメニューはあるけど、おそらくコレがお店の代表

豚骨タイプではなく、鶏系、鶏のモミジ（足先の部分）を煮込んで取った出汁

味付けも塩味が強くなく、どちらかと言えば優しめでコク深くあっさり系

野菜炒めの後に上のスープを足して炒め煮

味が程よく煮込んであり、火加減も丁度良くシャキシャキ感もある

量も多め、流石に昨今のちゃんぽん専門店ほどは激盛野菜じゃないけどね

野菜い大盛りもできます1200円

麺は田川の有名製麺所の麺

表面ツルツルでもっちり太麺

そもそもこの雰囲気のお店がストライクなので、何食べても当たり(￣▽￣;)

後有名なのはカツカレーや かつ丼かな

焼き飯も評判、混まなければ通いたいんだけどね～

今回はいつも通り開店前に行って開店と同時に入ったので空いてました、流石に待機組までは居ない模様(;^_^A
混むのが苦手の人は狙ってみてね

私とマインドが近い視聴者さんなら絶対好きなお店だと思います、おすすめです

動画で紹介してますよかったら見てください

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営業時間 

11:00〜18:00（材料無くなり次第終了）

定休日 火曜日

席数 テーブル4席・小上がり2席・カウンター席（4席）

支払方法 現金、カード (AMEX可)、電子マネー・QR不可

全席禁煙

駐車場 有 (8台、隣接店と共用)

ラーメン一真の濃厚豚骨スープを応用した本格ちゃんぽん「ちゃんぽん一真」Authentic champon made with rich pork bone soup

 ■ちゃんぽん一真

福岡県宗像市田久3-2-2

今回は宗像にあるちゃんぽん専門店

韓国酒場KOTORAの跡地

一真のブランドなので「ラーメン一真」系列の姉妹店、といっても2店舗目

２店舗目はちゃんぽん屋さんにしたみたい

ラーメン店で昨年10月から期間限定メニューとして試験的に提供していたちゃんぽんが好評だったため

2025年5月にちゃんぽん専門店として「ちゃんぽん一真」を出店しましたとの事

特徴はやはりスープで、ラーメン一真で使う濃厚豚骨スープを応用し、コク深い味わいが特徴

独自の豚骨スープベースに焦点を当て、その濃厚でありながらも飽きのこない、記憶に残る味わいを表現

だいぶさっぱりした店内で、店自体はリノベされて綺麗、あんまりオシャレ感は無い大衆向け

オープン日 2025年5月11日で、スタッフさん達もやる気十分で覇気のあるお店

余談だけど、見た事あるイケメンスタッフさんがいた(￣▽￣;)

うぉ掛け持ち？すげーとか思ってたら、「カレーの路」に居たスタッフの兄ちゃんだったｗ

ぃゃもっと凄いｗ どんだけ働いてんの…

■メニュー

■実際に頼んだもの

海鮮ちゃんぽん 1200円

プリップリの海鮮とシャキシャキ野菜を豪快に！魚介のダシが効いた濃厚スープは、麺との相性抜群！ぜひご賞味ください

※公式より

公式通り魚介の出汁が出てて、コクが増してて、1200円出せるならおすすめ

ちゃんぽんではこのサイズの海老はなかなか見たこと無いね、ゲソとアサリも３個くらい入ってます

野菜もたっぷり

一真ちゃんぽん 大 970円

※【大】⇒麵1.5倍 野菜2倍 【小】⇒麺 半玉野菜 通常

※麺はラーメンの麺に変更できます (らーちゃんぽん)数量限定

+100円で大に出来ます、並みは870円

野菜2倍増しが100円は安い！麺も1.5倍の増量ですのでやらない選択肢は無い！

二郎系なみにあると思う

まぁ野菜の量で凄い店はまぁまぁあるので、一番かと言えばそうでも無いけど、TOPクラスにあると思う

といにかく1000円を切るのはリーズナブル

スープは前記したように豚骨系で、意外にもさっぱり系、塩味も優しい

逆に物足らない人もいるかも？まぁ塩味は調味料があるので調節可能です

麺は一般の麺より太麺ストレート、モチモチしてスープに合う

ラーメン一真のラーメンの麺に変更も可能なので、一回はやってみたいね

焼きあご入りのお酢もあるので、ちゃんぽんにお酢派はお試しください

スタッフさんに追加のセットとか推されたけど、野菜2倍麺1.5倍は普通に満腹です(￣▽￣;)

まぁ次回に餃子やら炒飯やら試してみたいね、でも野菜2倍は魅力的…

というわけで、大盛り推しです、昨今専門店のちゃんぽんは1000円するので、お試しください

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営業時間

11:00～15:00 18:00～00:00

定休日 火

席数 合計30席 (カウンター5席、5人掛けテーブル5卓)

カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

全席禁煙

駐車場 有 店前共用20台

地元野菜たっぷり！自家製生麺のもちもちチャンポン「てるのちゃんぽん亭」Fresh noodle champon with plenty of local vegetables

 ■てるのちゃんぽん亭

福岡県遠賀郡遠賀町今古賀522

今回は遠賀にあるちゃんぽん専門店

10年以上前からあるっぽい、地域密着型のお店で食材は遠賀産

ラーメン屋さんサイズでコンパクトな店、人気なのでかなり混む

推しは、遠賀産米粉のもちもち生麺

食べたら違いがすぐわかる程オリジナリティ高め、表面ツルツルで食感はもちもち、香りもイイ

スープは魚介類と椎茸をベースにした旨味豊かなスープを採用、塩味より旨味が強いかな

■メニュー

基本生ちゃんぽんが800円でセット表記だけど、トッピング料金と差が無い

■実際に頼んだもの

野菜たっぷり生ちゃんぽん 1000円

二郎系ほどの野菜炒めがのる

シャキシャキの火加減で野菜を食べたい時におすすめ

からあげ生ちゃんぽん 1000円

上にも書いたけど特に割引価格ではないので、から揚げ1個100円が2個乗ってるモノ

欲しい分だけ注文するのもあり

かなりあっさり系なので全部飲める、野菜と一緒に炒め煮してあるので野菜の甘みもプラス

ボリューム満点

最近食べたちゃんぽんではかなり上位、麺がかなり尖ってる気がします おすすめ

から揚げも人気あるみたい　にんにく正油と秘伝のタレにつけ込まれてカリカリジューシー

遠賀はちゃんぽん激戦区なので好き嫌いもあると思うけど、遠賀は細麺が多いので中麺派にはおすすめ

麺がオリジナリティ高めなので一見の価値あり

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営業時間

11:00～18:30

定休日 水

席数 18席

カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可

全席禁煙

駐車場 有

ボリューム満点野菜たっぷりちゃんぽん+蘭王たまご丼「モンちゃん食堂」Hearty vegetable champon + Ranoo egg bowl

 ■モンちゃん食堂

福岡県飯塚市本町8-7

今回は飯塚にあるお食事処

いうて、メニューはちゃんぽんとかつ丼と中華丼くらいです(￣▽￣;)

ビルは飲み屋の詰まったグルメ街的なフロアの一角

オーナさんはココともう一つ同フロアに中華麺屋さんをやってるそうです

中はコンパクトな定食屋さんの雰囲気

ちゃんぽん目当てのお客とか、地元の常連さんとかが多い印象でした

ちなみに行った次の日に値上げになってました(;^_^A

推しは野菜たっぷり750gのちゃんぽんと蘭王たまごを使った丼モノ

蘭王たまごは大分のブランド卵です

■メニュー

■実際に頼んだもの

ちゃんぽんセット 1200円　ミニ蘭王たまご丼付

私が行った時は1000円だったんだけど残念ながら200円値上げ…

野菜750gは二郎系のマシマシより多いらしい

まぁチャーシューとかは無いのでお得での比較ではありません

一般的なイメージの具が入ってて、もやしやキクラゲ、かまぼことかです

スープはしいたけ、いりこ、うるめいわしなどを使った和風出汁

非豚骨で定食屋のちゃんぽん系をパワーアップした感じかな

あまり塩辛くないし出汁感と野菜のエキスで完飲も可能ですが、量が半端では無いので飲むのは難しいかも？

大盛りも存在してます…麺2倍…

セットはミニ蘭王たまご丼付

見て分かるほど黄身の色がオレンジ、濃厚で甘みが強い

コレのカツ丼は気になるね～

量勝負だけじゃないのでちゃんぽん好きにおすすめです

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営業時間

11:30〜14:00

定休日 木曜日

カウンター席と奥に小上がりの席

駐車場 無し 飯塚河川敷から徒歩2分ほど

野菜200gシャキシャキ食感と秘伝のスープ「井手ちゃんぽん」"Ide chanpon"Vegetable 200g Crunchy texture and secret soup

 ■井手ちゃんぽん 新宮店

福岡県糟屋郡新宮町原上1398-1回はホテルのビュッフェ

今回は新宮にあるちゃんぽん屋さん

ゆめタウン飯塚の「井手カツ丼」で気になったので行ってきました

昭和24年創業の老舗 70年の歴史を受け継ぎ未来へ繋ぐ

現在6店舗　福岡3店舗っぽい　カツ丼チェーンも3店舗っぽい

ちなみにここにはカツ丼置いてません

とんでもなく人気であっという間に満席で待ち時間ありになるので注意してね

隣の牧のうどんも混むのでコッチ空いてたらアッチみたいな客もいると思う

創業60年余り、伝統のある北方井手ちゃんぽんの旨味とコクとコラーゲンを

たっぷり含んだ秘伝のスープを使ったちゃんぽんです。

大量の具材（一杯のちゃんぽんで200g以上の野菜が摂取できます。）

旨味たっぷりの秘伝のスープと一緒に炒めることで、染み出た野菜のエキスとスープが混ざり合い、ちゃんぽんのおいしさが引き出されます。　野菜のシャキシャキとした食感を残すため、強い火力で一気に炒めます

※公式より

■メニュー

食券制

なんか平日じゃなかったので定食系は無かったです

■実際に頼んだもの

特製ちゃんぽん 特並盛 1030円

通常版と違うのはキクラゲと生卵かな　160円増しかね

ちゃんぽん 並盛 870円　醬油唐揚2ヶ 210円

一番の推しは野菜かな。200gあるそうです、調理場で計ってたので間違いない

大盛りとかやばい量ある(;^_^A　二郎系並にあると思います

スープと一緒に炒めてるので味もついてます、適度に火が通ってシャキシャキです

肉の量はそこそこかな、少ないな～とは感じない　多くはない(￣▽￣;)

トンコツスープは評判が通りで麺はちょっと固目、量は普通

野菜がすんごいので、トータルボリューミー、というか、並盛でおなか一杯になる

醬油唐揚はかなり好みでした、これはイイ

唐揚丼も美味いに違いないけど、ちゃんぽん食べたら無理と思うｗ

ちゃんぽんは店ごとに尖ってるので比べにくいよね、それぞれイイとあるし

ここは野菜推しのとこでもピカイチ量多い気がします

二郎系のもやし盛り盛りより食べやすい気がします

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営業時間

11:00～21:00(L.O.20:30)

日曜営業

定休日 水曜日

席数 70席

カウンター席あり、座敷あり

個室 無

貸切 不可

全席禁煙

駐車場 有 30台可能（牧のうどんと共用）