炭火焼き、煮付け、揚物など魚料理専門の定食屋「炭火焼食堂いしかわ屋」Charcoal grilling, simmering, fried food, etc

 ■炭火焼食堂いしかわ屋

福岡県飯塚市仁保79

今回は飯塚にある魚料理専門の定食屋

ばさらか庄内店があった跡地

基本的に居抜き物件だけど大将さんがDIY派らしく内外装ほぼほぼリノベーションされてます

かなり清潔感あって綺麗でした

すでにYoutubeに紹介されてるので大将さんもスタッフさんも慣れた対応だった気がするね(*'▽')

炭火で焼いて皮はパリッと身はジューシー焼く前に蒸すのひと手間を加え旨味をとじこめとります

※公式より

ってな感じなのが店の売りで、香ばしい匂いが推し要素かな

口コミ投稿ではバーナー疑惑もあるとか無いとか(;^_^A

■メニュー

最近の焼き魚はやはり当たり前に1000円超えかな

ジョイフルでも900円くらいなのでコッチもお試しあれ

■実際に頼んだもの

四種切身の串焼き定食 1200円

さば・鮭・ホッケ・トロあじの切身の串焼き　ご飯大盛り無料

いろいろ食べたい人はコレかな

鮭が脂ものっててホロホロで良かったです

大さばの塩焼き定食 1100円

大が付くのでノーマルより大きい、ノーマル版は880円

「さばを焼く前に蒸す」ってことで、他よりは柔らかい気がする

その分、皮のパリッと感は減ってるかも切れ目も入ってるしね

塩加減も良く脂ものってるのでご飯大盛りでも大丈夫

バリエーションも煮る、めんたい、西京とかいろいろあるし焼き魚特化のお店は珍しいのでおすすめ

揚げ物とか唐揚げとかもあるので、魚しかない訳じゃないので苦手の人が居ても何とかなる

私は特に炭火焼きだから焼き魚選んでるわけじゃないのでバーナー疑惑があっても気にしない

※私はバーナーでやってるのは見てません(;^_^A

特化型はめずらしいのか、かなり繁盛してました

店も大きめなので満席激混みまではならないのもゆったりでイイね

リピート率も高めなので評判はかなり良いです、焼き魚難民に特におすすめです

動画で紹介してますよかったら見てください

チャンネル登録よろしくお願いします

もし選択肢になりましたらRococoStyleで観たとお伝えください

営業時間 11:00〜21:00（LO 20:30）

定休日 火曜日

席数 MAX36人

カウンター　8席 テーブル6x2 4x2 お座敷4x2

PayPay

駐車場 あり