小倉名物牛すじ肉うどん屋の肉とめし「小倉名物肉うどん いのうえ ひびきの店」Kokura specialty beef tendon udon restaurant

 ■小倉名物肉うどん いのうえ ひびきの店

福岡県北九州市若松区小敷ひびきの2-2-10

今回は若松にあるうどん屋さん

現在4店舗展開で福岡進出中で西に西に広がってるぽい

ゴロゴロっと大きなお肉が入った小倉名物「どきどきうどん」をメインのお店

北九州老舗店の厳選した醬油を、独自の配合でブレンドすることにより、

黒く深みのある出汁が生まれるトロッとろになるまで長時間煮込んだ和牛すじ肉、ほほ肉をのせ、生姜をたっぷり入れてお楽しみください

※公式より

店の入り口で規模感を考えたら狭そうだけど、中はそこそこ広い

2024年4月6日にオープンなのでまだまだ新店舗感もあって綺麗

盆期間に行ったので駐車場も中もやたら混んでました

いつも混んでるかはわかりません(;^_^A

混んでたので今回も店員さんには絡んでませんので接客のコメントはありませんｗ

接客は良かったと思います

店舗ごとでうどん以外のメニューが違うみたいでココは鉄板料理が推しみたい

■メニュー

ここだけやたら散らかってる(￣▽￣;)

鉄板定食を注文するとご飯/味噌汁/漬物 食べ放題になります

■実際に頼んだもの

mini肉うどん 490円 トッピングごぼう天160円

名物の黒肉うどんのミニタイプ

出汁が真っ黒だけど甘いタイプじゃない

麺はちょっと太目でもちもちしてる、福岡系のやたら柔らかいモノとも違うけど柔め

バラ肉じゃない肉うどんの肉

ゴロゴロ牛すじだったりそうじゃ無かったりの部位、食べ応えがある

ネギ塩豚カルビぶっかけうどん 690円

結構珍しい組み合わせ、塩加減がいいね、ご飯でも合うヤツ

温玉標準装備

ニラ豚鉄板定食 920円

豚キムチ鉄板定食 920円　ご飯/味噌汁/漬物 食べ放題

いゃぁうどん屋に来てまで定食選ぶ、ブレないヤツ～(*'▽')

豚キムチがあると他のメニューそっちのけ

一枚がデカい、ご飯味噌汁おかわり自由で1000円切るのでかなり破格

しっかりキムチ多めで味濃い目でガテン系の人なら3杯はイケる

私史上の豚キムチ部門TOPクラス

これは他の鉄板定食も期待できるね

もはやうどん屋より、定食屋あつかい(￣▽￣;)

盆補正なのか不明ですが混んでました、待ち時間アリの店

回転率は高めなのでそんなには待たなくても座れました

ご飯味噌汁の食べ放題も推し要素、定食難民の人には激しくおすすめです

動画で紹介してますよかったら見てください

チャンネル登録よろしくお願いします

もし選択肢になりましたらRococoStyleで観たとお伝えください

営業時間

11:00 - 14:30 17:00 - 20:00 L.O. 19:45

土・日・祝日

11:00 - 15:00 17:00 - 20:00 L.O. 19:45

席数 48席

カウンター席あり、座敷あり

カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

全席禁煙

駐車場 有

4種類の食材から抽出された出汁と毎日手打ちする麺「うどんそば処 三升庵」Original blend of soup stock and handmade noodles

 ■うどんそば処 三升庵

福岡県直方市下境2577-1

今回は直方にあるうどん屋さん

いろいろ行った中でも開店直後から人が待ってる店でヤバイ程の人気店

だいたいは遅れると待ち時間ある店

どうしても空いてる状況で入りたいならランチ終了時間20分前くらいがいいかも

ギリギリだと足切りされちゃう(;^_^A

店に迷惑にならない程度のギリギリが良いと思う

店の見た目は観光地の和食系レストランで高級感あるけど

中はセレブ以外お断りな店では無くかなり庶民派な雰囲気

一般層も入り易いのでおすすめです、ただ人気店ゆえに混む(￣▽￣;)

脅しが過ぎたけど、回転は速い

てな感じであんまりスタッフさんに絡んでられないので、話や説明を求めてないので接客どうのは感想が無いｗ

混んでるのに慣れてるのでキビキビ捌いてらしてる印象でした

36年愛され続け、親しまれているうどん屋 料亭のような佇まいで高級感

4種類の食材から長時間をかけて抽出された出汁は味や香りともに非常にバランスの良いもの

温うどんやそば、冷やしぶっかけうどん・そば、丼物など、和食好きにはたまらない種類豊富なメニューも魅力の一つ

※公式より

出汁がとにかく人気高いね

私の感想は色が濃い目だけど、醤油は強く無くて出汁強め、わりと優しめかなぁ

麺は福岡系、普通より細目で柔らかいが強めだけどコシも無くはない

■メニュー

個人的にはミニうどんも常設してほしい

■実際に頼んだもの

とり天温玉ぶっかけ 880円

人気メニューで夏には断然おすすめ

唐揚げ定食 1000円

セット系と定食系とあるんだけど、定食にはミニうどんが付く

ミニうどんは定食だけ！ご飯おかわり可能

Youtube気にしないなら普段はコレ選ぶと思う

ジューシー唐揚げx6でデカいしボリューミー

牛とじ丼セット 1150円

どっちも通常サイズ

味も出汁も量も文句なしだけど、量は過剰かなぁ(;^_^A

ミニうどんセットも作って欲しい

かつ丼セット 1150円

これも両方通常サイズ

かつ丼だけでお腹いっぱいになっちゃう

衣しっかりでかなり香ばしい

カツのサイズも厚みもそこいらのうどん屋よりボリューミー

出汁も効いててかつ丼のクオリティーは高いと思います

セットにすると単品で頼むより40円？くらい安い、あとサラダが付く

やはりミニうどんセットが欲しい(;^_^A

ミニかつ丼などのミニ丼はあるんだよね

他はカレー南蛮、レモンうどん、シラス丼、とか人気です

福岡麺がダメじゃないなら選択式として上位のお店、混むのは覚悟してね

夜は大丈夫かな

動画で紹介してますよかったら見てください

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もし選択肢になりましたらRococoStyleで観たとお伝えください

営業時間

11:00 - 16:00 17:00 - 20:30

土・日・祝日 11:00 - 20:30

定休日 毎週火曜日 第四水曜日

席数 68席

カウンター席あり、座敷あり

カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可

全席禁煙

駐車場 有