2024年4月20日土曜日

本場香川仕込みの自家製麺と伊吹いりこ出汁「讃岐うどん 幸」"yuki"Authentic Kagawa homemade noodles and Ibuki iriko soup

 ■讃岐うどん 幸

福岡県福岡市東区和白東2-14-30

今回は和白にある讃岐うどん屋さん

中は入ってすぐに製麺スペース、タイミングが合えば製麺風景がみれますよ
かなり清潔に保たれている感じ、木で統一されたテーブルと椅子

大将は親切で人当たりも良く、麺打ちも撮影させていただけました、ありがとうございました
スタッフさん達も若い人が多く、活気があってあかるい雰囲気で入りやすいです

推しは
讃岐うどんで、大将は本場香川仕込みの確かな腕。しっかりしたコシでモチモチの自家製麺
出汁は伊吹島の沖合で漁獲されたカタクチイワシを用いた伊吹島で加工された煮干魚類の「伊吹いりこ」

それから、公式なyoutubeチャンネルをお持ちで、PVや寸劇的なミニドラマなどアップされてますのでチェックしてみてね
https://www.youtube.com/@sanukiudon-yuki

■メニュー




■実際に頼んだもの

1日10食限定のスペシャルセットを2種類ご用意
数量限定の『スペシャルAセット』(890円)
とり天と半熟卵天がのったミニぶっかけ、ミニ肉ごぼう天うどん、おにぎり、デザート付き

ぶっかけ、通常のうどんの2種類が同時に楽しめるサービスセットでお得
ぶっかけは温or冷を選択式

ミニサイズですがとり天に半熟卵天と乗ってるトッピングも豪華

肉ごぼう天うどんに大葉天
福岡系の麺はずっしりズルズルな食感だけど、讃岐うどんはしっかり歯応えでのどごしがイイね

ミニとはいえ、両方食べるとかなりのボリュームな上におにぎりまで付く
かなりのコスパだけど数量限定なので、狙うなら早めに来店してね

コチラはAでBもあるので次はBか天ぷら定食かな
東区で讃岐うどんが食べたくなったら選択肢にされてはいかがでしょうか


動画で紹介してますよかったら見てください
チャンネル登録よろしくお願いします


営業時間
火曜日〜土曜日
11:00~麺切れ(1日100杯)
17:00~22:00
日曜日
11:00~麺切れ(1日100杯)

定休日 月曜日 月1回連休あり

総席数 24席

個室 無

全席禁煙

駐車場 駐車場6台




2024年4月17日水曜日

焼鳥屋さんの評判の長浜ラーメン「焼鳥どんぐり」"Yakitori donguri"Yakitori restaurant's popular Nagahama ramen

 ■焼鳥どんぐり

福岡県宗像市田熊3丁目3-16

今回は宗像にある焼鳥屋さん
看板に焼鳥なので、たぶんメインが焼き鳥と思うんですが(;^_^A


情報収集ではラーメンの評判が高いかな
とりわけチャーシューメンのインパクトが気になったので行ってきました

外観は焼鳥系の飲み屋ですね
中もその通りでした(;^_^A

かなり昭和感があるので、私好みなのですが、女性一人でランチするには若干入り難いかも?

口コミの情報では、大将は北京出身、女将さんは屋台の娘さん
※あくまでネット情報です

私の印象は大将は職人さん、女将さんは親切で気遣いも高めで撮影にも協力いただけました
なので今回の訪問で集客が増えれば幸いです(´▽`*)


■メニュー

ラーメンは長浜ラーメン
中華系のメニュー、おでん、焼鳥など


■実際に頼んだもの

チャーシューメン 750円
豚バラ 四つ身(タレ)とり皮(タレ)100円、しそ巻 130円

長浜ラーメンで、細麵ストレート、スープはスッキリ淡白かなりあっさり系
チャーシューは薄いけどその分数が多く、味は塩系で濃いめ柔らかい
15枚ほどのっててインパクト抜群、これで750円はコスパイイね

ちなみにノーマル版は500円とお安め、口コミではチャーシューは7~8枚
ちょっとチャーシューメンでは過剰だと思う人はノーマルで十分かも?
大盛り、替え玉ともに+100円なので替え玉するなら最初から大盛りがイイかもね

チャーシューが口コミでは評判いいけど、私的にはちょっとしょっぱいかな
スープが淡泊なので釣り合いが取れてる感じかな

茹でもやし、辛子高菜、紅しょうがなど別容器で提供ののせ放題サービス満点

安いし宗像で長浜ラーメンを食べたいならおすすめです

基本串物は100円~ 昨今では安い方

全体的にパリッとしっかり焙ってる印象、香ばしくてイイ
しそ巻 130円

まぁむしろメインだろの焼鳥のクオリティーは高いしお安め
個人的には手羽先120円、せせりやつくねも気になるね~もちろん100円

次回の焼鳥会はここでやるのもありやね(´▽`*)

コスパの高さの口コミ評判も多いのでお財布にもやさしい
お昼からしっかりな焼鳥が出てくる店は少ないので推し要素です


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営業時間
11:00~14:00 17:00~22:00
※ネット情報が少な目で閉店時間は要確認

定休日 月曜

L字カウンター席x8、小上がり座敷2卓

全面禁煙

駐車場 有