■キッチンラボ赤間西町
福岡県宗像市田久4-6-1
今回は、2025年12月にオープンしたばかりの、宗像にある注目の居酒屋「キッチンラボ赤間西町」さんへお邪魔しました。赤間駅からほど近く、お昼はボリューム満点の定食、夜は本格的な居酒屋メニューが楽しめるお店です。
カラオケとか置いてある
■「平成感」漂う、どこか懐かしく清潔な空間
お店に入ると、新店舗らしい清潔感がありながらも、どこか「平成の食堂」を思い出させるような親しみやすい雰囲気に包まれます。22席ほどの程よい広さで、カウンター席が中心。大将との距離も近く、一人でふらっとランチに寄るのにも、少人数で夜の一杯を楽しむのにも最適なサイズ感です。
驚くべきは、大将の引き出しの多さ！料理のレパートリーは2,000を超えるそうで、その確かな経験に裏打ちされた「日替わり定食」がランチの目玉。10〜12品の中から2品（800円）または3品（1,100円）を自由に選べるスタイルで、毎日通っても飽きない工夫がされています。
■ キッチンラボ赤間西町の推しポイント
🍚 和洋アジアまで幅広い料理
定食・小料理に加え、ガパオや台湾煮豚など多国籍メニューも展開。
“今日は何を食べようか”が楽しくなる守備範囲の広さ。
🥢 栄養バランスを意識した定食
魚・肉・野菜をバランス良く組み合わせた構成。
派手さよりも「日常に寄り添う味」を大切に。
👨🍳 2000種超レシピ経験の店主
豊富な調理経験を背景に、安定感のある味づくり。
創作でも奇をてらわない誠実さが光る。
🏠 22席の落ち着いた空間
カウンター中心のほどよい距離感。
一人でも、少人数でも使いやすい規模感。
🍳 安心して頼める定番料理
サーモン刺身や煮豚、焼き魚など、
“まずはこれ”と選べる安定の一皿が揃う。
🎤 学割ランチ＆ユニークな工夫
学生向けサービスなど、地域密着の姿勢。
料理だけでなく「時間」も楽しませる店。
🌙 昼は定食、夜は居酒屋使い
ランチ利用から夜の一杯まで。
使い分けできる柔軟さが強み。
■メニュー
ご飯、汁もの付 ごはん1杯おかわりOK
今回は、贅沢に3品チョイスの定食（1,100円）をオーダー。ご飯1杯おかわり無料という、ガッツリ派にはたまらないサービスも嬉しいポイントです。
居酒屋ランチで刺身が選べるのは、それだけでテンションが上がります。脂がしっかり乗ったサーモンは、口の中でとろけるような食感。日によってアジなどの地魚が登場することもあるそうで、鮮度へのこだわりを感じます。
台湾煮豚（ルーロー）
これがまた本格派！八角の香りがふわっと鼻を抜け、じっくり煮込まれた豚肉の旨味が染み出します。そのまま食べるのはもちろん、おかわりしたご飯に乗せて「セルフ特製ルーロー飯」にするのが、個人的に最もおすすめの食べ方です
ガパオ（目玉焼き付き）
和食や中華だけでなく、アジア料理まで網羅しているのが大将の凄さ。バジルが香る挽肉炒めに、絶妙な焼き加減の目玉焼き。この「目玉焼き付き」というのが、分かってるな！と思わせるニクい演出です
こっちもご飯に乗せる系、おかわり出来るので2杯目はこれとかね
定食の王道、チキン南蛮。卵の食感が残る粗めのタルタルソースがたっぷりかかっていて、ご飯が進んで困るほど
しっかりとした味付けで、メインとしての存在感は抜群。ただ、個人的な好みで言えば、プルコギは牛バラ肉の方がもっとこの味付けに合うかな？と感じましたが、この「選べる楽しさ」の中では十分な満足度です。
2品で800円だからかなりコスパはいいと思います
刺身を選べるのが最推しです、まぁ日替りだけど…だいたいサーモンはあると思います
公式Instagramでその日の日替わりメニューが発表されているので、入店前にチェックしておくとスムーズです。駐車場も3台分完備されていますが、駅近なので徒歩でのアクセスも良好ですよ。
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営業時間
11:00～14:30 (ランチ)
16:00～22:30 (ディナー)
定休日 火曜日
席数 22席 （カウンター8席＋テーブル席）
支払方法 現金
喫煙状態禁煙 (推測)
駐車場あり3台分
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