2025年5月28日水曜日

和食を中心に洋食・中華の創作料理「居酒屋 縁座」Japanese, Western and Chinese creative cuisine

 ■居酒屋 縁座

福岡県北九州市八幡東区前田2-9-2

今回は八幡東区にある居酒屋さん

西区にあった「はなざかり」から移転して移転時に改名したらしい
オープンは2018年6月22日

和系の居酒屋さんで、居酒屋なので洋中もある感で、他に創作料理などと多種多彩なメニューがあります
名物は「豚足の陶板焼き」や「濃厚 鶏白湯ラーメン」など

見た感じはコンパクトな一軒家レストランだけど席数50で中はかなり受け入れOKなサイズ
少し多めの家族や団体で訪れても大丈夫です

大将も女将さんも気さくな方で居心地も良かったです
かなり人気店でスタッフさんとはほとんど辛味は無かったけどね( ̄▽ ̄;)

■メニュー



■実際に頼んだもの

エビチリ定食 1200円

定食の基本構成は、メイン/小鉢3種/玉子焼き/みそ汁/ご飯
最近ご飯が大盛り無料から有料になってた

チリソースが専門店と混色ない、ネギのみじん切り構成なのが私的に点数高い
エビもプリプリ量も定食系では多い

黒酢豚とカラアゲのハーフ&ハーフの定食 980円

ハーフと言うくらいなので、個々でメインの定食もある

創作料理推しだけあって、普通の酢豚では無い

食感が豚の角煮をカラット衣に揚げた感じで、とろっとしてる
野菜なども無い、タレは黒酢
好きならこれだけメインを注文するのもあり

唐揚げはデカいのが2個、ジューシーでイイ

刺身定食 1000円 ※数量限定

刺身が4種「青物系x3/サーモンx2/タイx3/ゴマヒラスx3」
和食屋でこのクラスだと1500円くらいしそう

「居酒屋の鮮魚」ではなく、「専門店レベルの鮮魚」という表現がしっくりくるレベル

1000円なのはコスパ抜群です

このクオリティなら、他のランチメニューも試してみたいね
かなり人気店で、予約やら団体客、家族連れなどですぐ混んできたのでピーク時は注意してね

海鮮以外のメニューも豊富なので、海鮮興味なし勢を連れて行っても大丈夫です、おすすめです


動画で紹介してますよかったら見てください
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営業時間
ランチ
11:15~14:15(火~金)
ディナー
17:30~22:30(火・水・木・日)
17:30~23:30(金・土)

定休日 月曜日

席数 50席 カウンター5席 個室5席 座敷2席

カード可(VISA、Master)電子マネー可(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

分煙

駐車場 有 店舗前に3台、店舗隣の月極駐車場に3台、計6台




2025年5月24日土曜日

毎日市場から直送!元魚屋の本気の海鮮「山口水産食道」Serious seafood from a former fishmonger

 ■山口水産食道

福岡県飯塚市枝国341-1

今回は飯塚にある海鮮系の食堂

見た目も中も漁港などにある海鮮市場の食堂の雰囲気

メニューもそのイメージで合ってると思う
気のイイ大将と女将さんでやってる感じで、客層も地元層と近辺のサラーリマンと常連かな
この雰囲気が苦手じゃないなら、居心地いい環境

そもそも魚屋さんで、目利きを生かして2年ほど前に食堂にしたらしい
スキルを活かした高クオリティーの鮮魚が出てきます

お持ち帰りも出来る、常連さんはそのお魚(パック状)をご飯にかけて食べてた(;^_^A 
そんなのも有なんだw

リーズナブルでボリューミー、海から遠い市場系の食堂スキーには聖地かもしれない


■メニュー

人気はこの海鮮丼と、日替りかな


■実際に頼んだもの

本日の日替わり 990円 
さばの味噌煮or煮つけ+アジのフライor甘鯛のフライorヒラメ

メイン2種で、日替りの煮物とフライかな

アジフライは切り身をそのまま揚げたタイプ

わりと小鰺の開きが多い中、20cmくらいの中鯵の切り身なのは珍しい
私史上でも上位クラスのアジフライ!この感じは2~3店舗しか知らない
パン粉は軽めでサクサク、身は柔らかくイイ風味でふわふわ

ちなみにアジフライ定食だと2枚なので一匹分でてくるっぽい
しってたらアジフライ定食にしたかもしれない

サバの味噌煮は家庭的な感じ、このコンボだとご飯一膳じゃ足らないね( ̄▽ ̄;)


1000円切るんだからアタリです

食堂のみそ汁なので濃いめの出汁キツメを期待したけど、あっさり目でした

本日の賄い丼 880円 漬丼

海鮮丼はyoutubeやらblogやらで良く紹介されてるので逆張り

オリジナルの自家製ダレに漬け込んだ刺身
満足いく量あります、仕入れで何の魚かは日替り
すこし荒めのトロロ

コレも880円で当たりの部類だけど、せっかく最初に選ぶなら海鮮丼の方がおすすめかな

常連さんでかなり混むのでピーク時は気を付けてね、駐車場がやや混むかな
海鮮系の定食狙いなら上位クラスでおすすめです


動画で紹介してますよかったら見てください
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もし選択肢になりましたらRococoStyleで観たとお伝えください


営業時間 11:00~19:00

定休日 水曜

席数 20席(カウンター5席 テーブル15席)

カード可 電子マネー可 QRコード決済可
(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

全席禁煙

駐車場 有 店舗前4台可能店舗裏に第2駐車場あり