■そば処 しば田
福岡県福岡市東区八田2-18-19
今回は東区にあるそば屋さん
看板に自家製麺の手打ちそば。街のそば屋さん
十割そばが出る高級そば店ではなく、どっちかと言うと大衆向けうどん屋さんのそばバージョンかな
おじいちゃんおばあちゃんの二人で経営するお店で、口コミでは女将さんの方がぶっきらぼうって感じの報告が多め？
実際は特に過干渉しないタイプって感じでした、大将の方はニコニコされてて気のイイおじいちゃんでした。
印象は大衆食堂かな～店の中も昭和後期～平成初期なうどん屋の雰囲気で私の好きなタイプです
それなりのご高齢で、店のSNS関係やHPも無いので、何割そばとか出汁の成分とか不明です(￣▽￣;)
■ そば処 しば田 の推しポイント
🍜 落ち着く“町そば”の雰囲気
住宅街にしっくり馴染む、気取らない落ち着いたそば処。
ゆっくり食事ができる雰囲気が魅力。
🥢 セットが充実してコスパ良し
丼ものとのセットが人気。
そば＋丼で満足度が高い“町の定食屋的”安心感。
🍲 つゆがやさしいバランス型
濃すぎず薄すぎない出汁で、誰でも食べやすい味。
毎日でもいける、クセのない仕上がり。
🐖 かつ丼の“しっとり系カツ”が美味い
薄めで柔らかい豚肉＋出汁を吸う衣で、
サクサクではない“丼として完成されたカツ”。
🌶️ 卓上調味料が豊富で味変が楽しい
粉末ゆずこしょう・七味・一味など、
気分に合わせて味変できるのが地味に嬉しい。
■メニュー
■実際に頼んだもの
そば屋さんの牛丼、出汁の香りがイイね
甘辛く煮た牛肉を玉子でふんわりとじた、家庭的な味わいの丼。
肉は薄切りでやわらかく、玉ねぎの甘みと出汁のコクがよく馴染んでいます
そして口コミ評判通り、一般的なお店の丼モノより一回り量が多い、大盛りくらいある
だんだん丁度良くなります、出汁は甘め
丼モノはお吸物が付きます、多分そばの出汁か、少し薄めたタイプ
口コミ評判がよくて、コレを見に行ったまである
ご飯の量が特盛クラス、割り下は甘め
トンカツも良き厚さ、かつ丼向けにしっかりめの衣、サクサク感よりしっとり系かな
普通だとこれだけでお腹いっぱいになるので、セットまでやるかは注意してね
麺はたぶん一玉あると思う、そば屋のかけそばが120円なのはリーズナブルを超えて激安
おそらく7:3蕎麦くらいかな～柔らかくツルツル、通常そばにしたらもっと量あると思うので気を付けてね
カツ丼も大盛りクラスあるのに蕎麦一人前程度で出てくるので、ガテン系に特におすすめです
そこいらのうどん屋でかつ丼セット食べるならココだと880円でハラパンにできますよ
私はこのタイプのお店が好きなので、普段使いすると思います
動画で紹介しています良かったら見てください
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営業時間 11:00～20:30
定休日 毎週火曜日
席数 24席（カウンター席と座敷あり）
支払方法 現金、電子マネー可（カード不可）
全面禁煙
駐車場 有（店前2台程度と向かいに複数台）
