2025年4月19日土曜日

信州蕎麦の香り伝統とこだわりの手打ち蕎麦「麺処 やま志」Traditional and carefully hand-made Shinshu soba

 ■麺処 やま志

福岡県飯塚市小正29-1

今回は飯塚にあるそば屋さん

産地直送の信州石臼引きそば粉を使用し、蕎麦本来の味と香りを生かした、こだわりの二八蕎麦
※公式より

店内は落ち着いた和の空間で、家族連れや友人同士での食事に最適
市外からも来客が多いみたいで、観光地の食事処感もあるかな

接客もそんな感じで、過剰にならず、でも目配りはしっかり、テキパキされてて居心地もイイです

名物は「瓦そば」「鴨せいろそば」そばで有名ですがうどんは讃岐うどんでコシもしっかり、うどんもクオリティーが高いです

日曜日に行ったんだけどかなり混んでましたね、週末ランチ時は少し避けた方がいいかもしれません


■メニュー




■実際に頼んだもの

カツ丼 1080円 ミニそばセット(温or冷)+300円

トンカツ1枚に隙間ができないように上下にトンカツ
わりとしっかり揚げてあるタイプねカリカリ感があるかな
出汁自慢でもあるので香りがイイ、割り下は甘目

ミニそばは冷やしも選べます、熱くなってきたので冷やし系もイイね

しかし…もうかつ丼は1000円超えなのかねぇ…日本もヤバいな
ちなみに「かけそば」790円「かけうどん」700円だそうです(;^_^A

ミニカツ丼 820円 ミニうどんセット(温or冷)+260円

ミニかつ丼で確かに恒常より小さいけど、あんまりミニサイズじゃない
うどんの方が若干安いね

それぞれ異なった鰹節や昆布を当店独自の配合でブレンド。当店特有のコク深い味わい
※公式より

牛とじ丼 1080円 ミニそばセット(温or冷)+300円

瓦そば小(一人前) 1380円

名物なので今回はコレにしました
ほとんど食べたことが無かったので、これが一般的なモノかはよく分からない

油とか引かないんだね、茹て乗せた物っぽいね、石焼ビビンバみたいに少し焦げてる
錦糸卵が思ったより多くて、1/3くらいは錦糸卵、その上に牛丼の肉的なモノ?
よく混ぜていただくそうです

個人的な感想だけど、コレが良い悪いではなく、私は瓦そばは合わないかもしれない( ̄▽ ̄;)
普通のざるそばの方が好きかな

見て体感してイベント的な食べ物かな~シェアする方がいいと思う
今回忘れてたけど、そば湯的なモノも出来るみたいでした

しっかりした観光地のそば屋さんみたいな店舗で、お出かけしたイベント感があって楽しめると思う
味も評判だしおすすめです


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営業時間
月火水 11:00~15:00 夜営業無し
金土日祝11:00~15:00 17:00~20:00

定休日 木

席数 50席

カード可 電子マネー可 QRコード可

分煙

駐車場 有




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