2025年10月29日水曜日

羽釜炊き極まる至福の熟成豚骨ラーメン「ラーメンろくでなし 宗像店」Blissful aged pork bone ramen

 ■ラーメンろくでなし 宗像店

福岡県宗像市田久4-1-15

今回は宗像にあるラーメン屋さん

2025年9月26日オープン
すぐ行く気だったのですが、口コミを見るにかなりの混雑で超人気との事で。
まぁ宮若にあるし落ち着いたらでいいかなぁ~と思って後回し気味にしてました
基本的に福津の本店でスープを作ってるらしいので、味のブレもほぼほぼ無しですしね( ̄▽ ̄;)

チェーン展開の5店舗目の感じだと思います
違うのは、スープを寸胴鍋から羽釜にしたらしいので、美味くなる(未定w)みたいです

宮若より断然広くなって、ファミリー層向けになってました、この辺りもチーン展開を感じますね
スタッフさんのやる気も満ち満ちてる感じで、今後の展開に期待できるね

🍜 ラーメンろくでなし 宗像店の推しポイント

🥁 羽釜仕込みの本格豚骨!
“羽釜を導入し炊き上げたスープ”で、深みと香りが従来店舗よりさらに進化
🥢 麺と一体化するスープの重み!
濃厚スープを受け止める、コシ・絡みともに抜群。
🥩 とろけるチャーシューの迫力!
薄切りながらも脂の存在感が大きく、スープとのなじみ最高。
🔥 スープの厚みが違う!
脂の甘みと豚骨の旨味が合わさる“重厚なのに飲める一杯”。
🍚 炒飯が脇役じゃない!
香ばしくパラパラ、スープとの相性抜群でセット人気No.1。
🚗 アクセスも便利!
宗像・田久の幹線沿いで駐車場あり。
💬 宗像で豚骨を語るならココ!
濃厚なのにキレがあり、替え玉しても飽きない名店。

一ヵ月ほど経っていきましたが、開店前から人が居ました、最初から行列って程じゃなくなってたけど
11時半にはほぼほぼ満席だったかな(;^_^A
店前に駐車スペースが15台ってなってるけど、3台ほどしか無いので別駐車場からの歩きになると思う
まぁまぁ遠いので店前は奪い合いになります、開店直前がおすすめです


■メニュー

あっさりとこってりの2つがメイン


■実際に頼んだもの

あっさりラーメン味玉入り 980円

丁寧にした処理をした豚頭骨を合計16時間強火で炊き上げます。異なる炊き時間の2種類のスープを独自の配合で合わせることにより豚骨の旨み、コク、風味を最大限に引き出しました。小麦本来の風味豊かな細麺は製麺屋さんに何度も足を運んでもらい当店のスープに合うように、ろくでなしだけの配合、製法で作ってもらっている特注麵です。
※公式より

しっかり旨味と塩味があるので、あっさりと言えどガツン派にもいけるスープ

正直、薄いと思うけどその分サイズがデカイので4枚分くらいあると思う

麺は、製麺所として 福久留製麺 さんを使用し、「通常より少し太めの麺」

やや硬めで出てくるので、バリ硬派向けかな、それ以外の人は麺のゆで加減は自分で決めた方がいい
博多とんこつラーメン系の麺よりちょっと太い

しっかり白身は固まってて、中は半熟よりもっと液状、凄い技術w

こってりラーメン 880円

あっさりラーメンのベースのスープを更に豚のゲンコツと背脂で追い炊きしています。刻々と変化するスープの状態を見極めながらの、スープの追い足し、古い骨と新しい骨の出し入れ、火入れと寝かせなど様々な工程により豚骨独特のあの香りと深みを演出しました。一度食べたらクセになるパンチ十分のラーメンです。
※公式より

さらに濃いめになった感じ、塩味もアップ、色加減から醤油も増えてるかも
スープ表面にはしっかりと脂膜(背脂・ラード層)が浮かび、クリーミーで重厚な口当たりが特徴

焼飯ランチ(小)350円

焼飯ランチ(小)は通常より50円安い

かなり具沢山で、視認できるほどにチャーシューも入ってます、パラパラ加減も上手
口コミ評判もかなりいい

紅ショウガと辛子高菜は取り放題です、辛子高菜は激辛なのでマジで取り過ぎ注意です( ̄▽ ̄;)

というわけで、凄い人気でした、落ち着くまでは福津か宮若がいいかもね


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営業時間 
月〜木・日・祝日 11:00〜21:00(L.O.20:50)
金・土・祝前日 11:00〜22:00(L.O.21:50)

定休日
 年末年始、月に1度不定休

席数 カウンター10席、テーブル席多数(約40席程度)

支払方法 現金、クレジットカード、電子マネー対応

全席禁煙

駐車場 店舗前15台(実際は3台くらい)、150m先18台(計33台)



2025年10月25日土曜日

世界のグルメを食べつくす!コスパ最強ビュッフェ「神戸クックワールドビュッフェ ライフガーデン水巻店」The best value-for-money buffet

 ■神戸クックワールドビュッフェ ライフガーデン水巻店

福岡県遠賀郡水巻町樋口3-7

今回は遠賀郡水巻町にある食べ放題レストラン

2019年10月オープン、オープン当時から何度も通ってますが当時は1時間待ちも普通でした
行きたいって言う知り合いがいたので、撮影もしてないのでこれ幸いと行ってきました

当時より若干値上がりして、女性の方が安かったのが統一値段になってますね
現在は

1300円(税抜)つまり1430円です
これでも100種はあるメニューと時間無制限(ランチタイム終了時まで)は激安です

現在は待ち時間は無いかな、だいたい8割ほど埋まってる感じでした、まだまだ大人気です


🍽️ 神戸クックワールドビュッフェ ライフガーデン水巻店の推しポイント

🗺️ オープン背景
ライフガーデン水巻内にある、総席数287席の大型ビュッフェレストラン。
「世界の料理を一堂に」をテーマに2019年オープン。
👨‍🍳 スタッフと想い
チェーン店ながらスタッフの接客が丁寧で、明るく親しみやすい雰囲気。
ファミリー層や子ども連れに配慮したサービスが口コミで好評。
🍛 メニュー紹介
和・洋・中・イタリアン・エスニックと多国籍メニューが常時60種以上!
寿司・天ぷら・フォー・パスタ・スイーツ・アイスバーなどが人気。
🏠 店内の雰囲気
広々とした空間に287席、個室2室も完備。
全面禁煙で、明るく清潔感のあるカフェテイストの内装。
🚗 アクセス・設備情報
福岡県遠賀郡水巻町樋口3-7(ライフガーデン内)。
駐車場完備・クレカ・PayPay対応・定休日なしで利用しやすい。
🌟 まとめ(推しポイント総括)
「家族でゆったり」「世界の料理を一度に堪能」「コスパ良し」!
幅広い層が楽しめる“地域最大級のビュッフェスポット”。

料理の回転が速く出来立ての機会が多い、スタッフさんの接客も親切、席数も潤沢、値段も手ごろ
まぁ私が紹介してるエリアではビュッフェ系では最強だと思います
夜は寿司とかあるよ、若干夜の方がメニューが多い


■メニュー

だいたい2か月周期でテーマフェアが切り変わる感じかな
個人別でアルコールを注文できるので、団体セットとかじゃないので良心的


■実際に提供されてるもの

サラダバー
今回はサーモンクリームアボカドロールがありました

裏側もヘルシー系
冷やし中華がつくれます

うどん、ラーメン
ラーメンのスープは、ベトナムベース/ホタテ塩/しょうゆ/とんこつ
かなり本格的なラーメンがつくれます

スープコーナー
みそ汁/韓国風スープ/ぜんざい/コーンスープ/カレー
白玉団子、ナンとかもあるよ

アジアンフェスなので、ランチにはロコモコがありました
ハンバーグとグレイビーソース

揚げ物コーナー
たこやき/牛すじコロッケ/唐揚げ/フライドチキン

チキンナゲット/フライドポテト
フライドポテトはマック系とモスバーガー系とある

天ぷら系
ちくわ/れんこん/さつまいも/オクラ
前回行った時はとり天があった気が…
今回は温泉玉子があったので、天つゆに入れると破壊力抜群です、おすすめ

お好み焼き/ねぎだし巻き/本格炒飯
玉子焼きがおすすめ、出汁が効いてて、回転が速いので出来立てに当たりやすい

焼きそば/八宝菜/グリルソーセージ
八宝菜が具沢山でそこいらの中華料理屋と負けてない

コーンバター/マッケンチーズ/チリトマトパスタ/和風醬油パスタ
これも回転が速いので、待ってれば出来立てがいただけます

プチショコラ/ミニクロワッサン/揚げパン/プチカズタード
BBQピザ/マヨコーンピザ/マルゲリータピザ/フォルマッジピザ
フォルマッジピザがチーズたっぷりで秀逸、焼きたてはビジュアル的にもヤバイ

スィーツコーナー
トロピカルウエハース ライチ/マンゴー
リングドーナツ チョコ/グレーズ
ごま団子/チューロス

濃厚ガトーショコラ/かぼちゃのチーズケーキ/ショートケーキ/パンナコッタ/なめらかプリン/スイカゼリー
トロピカルスコップ/パイナップルタルト/クレープ

ソフトクリーム/アイスクリーム/ドリンクバー

美酢(ミチョ)があった!今回はこれのコンボ(;^_^A

ホットドック

特設コーナーにもラーメンがあった

常設コーナーとの違いは、スタッフさんが直で作ってくれるのと、麺が違うそうです
それとチャーシューが付くね

~というわけで、大満足でした
流石にこれだけメニューがあって1430円は他に無い優位点で、独壇場かな

個人的な推しは、玉子焼き、温泉玉子、ラーメン、ツナ取り放題、美酢( ̄▽ ̄;)


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営業時間
           11:00〜15:30/17:30〜21:30  
土日祝 11:00〜16:00/17:00〜22:00

定休日 なし

席数: 287席(個室2室あり)

支払方法クレジットカード可(VISA/Master/JCB/AMEX/Diners/Discover)/QRコード決済(PayPay)

全席禁煙

駐車場 有




2025年10月22日水曜日

秘密にしたい!篠栗駅近の超絶コスパ食堂「ひみつキッチンNaKaNiShi」I want to keep it a secret! A super value restaurant

 ■ひみつキッチンNaKaNiShi

福岡県糟屋郡篠栗町中央4-10-6

今回は糟屋群篠栗町にあるレストラン

出来た当初から行きたかったお店、当時は駐車場がない情報だったのでそのころは諦め…
最近調べたら駐車場があるとの情報を新たに得たので、これ幸いと行ってきました

お店はコンパクトなラーメン屋さんくらいのサイズ
中は平成タイプの清潔なアットフォーム感のある雰囲気
大将さんは厨房に付きっ切りでしたのでほとんど接点は無かったけど、奥様と娘さん?は距離感の近い親切丁寧な接客で、常連が付きそうなスタイルでした

🍽️ ひみつキッチンNaKaNiShiの推しポイント

🍤 ボリューム満点の定食ラインナップ
エビフライ・唐揚げ・チキン南蛮など豪華盛り!種類の多さと満腹感が自慢。
💸 コスパ最強の手づくり洋食
ほとんどのメニューが1,000円以下で、味もボリュームも申し分なしの満足度。
🤗 心温まる家庭的な接客
店主ご夫妻のあたたかい人柄がにじみ出る雰囲気。初来店でもリピーター気分。
🚗 駐車場ありでアクセス良好
篠栗駅から徒歩圏内&駐車場完備。車でも気軽に立ち寄れる立地の良さ。
🛍️ テイクアウト対応でおうちご飯にも
人気のハンバーグや唐揚げなど、お店の味をそのまま自宅で楽しめる便利さ。


■メニュー



■実際に頼んだもの

アジフライ定食 850円 小鉢/お漬物/みそ汁/ごはん大盛り無料

基本的にラインナップは850円からで最近の外食屋ではリーズナブルな価格、さらにボリューミー

かなりしっかり揚げたタイプで、衣カリカリ中しっとり、厚み十分で2枚
自家製の特製タルタルソースと中濃ソース付

バラエティー定食 1500円 エビフライ/チキン南/唐揚げ/ミニハンバーグ

ちょっとお高めの豪華定食系、3タイプあるよ

有頭エビフライ
期待値通りの衣サクサクの中プリプリ

ニンニクと児島県産甘露醤油に漬けけ込んだご飯に合う唐揚げ

これはかなり秀逸、これメインのから揚げ定食は5個入りとボリューミーで850円

チキン南蛮x2

ちゃんと衣も味付けも違うチキン、どっちも柔らかジューシーでココの鶏料理は外れが無いね
自家製タルタルソースの口コミ評判も抜群で、こっちのチキン南蛮定食も大人気

手ごねハンバーグ

オマケみたいになってるけど、洋食屋クオリティーで柔らかしっとり系、デミグラスソースたっぷりです

あと、月替わりの週替わりランチもボリューミーで選択の余地ありでしたよ
ほぼほぼ隙のない激推し定食屋です、お昼時は満席もあるので注して来店してね


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営業時間 
昼 11:30~15:00(L.O.14:30)17:30~21:00(L.O.20:30)

定休日 日曜(木曜夜も休業、昼は営業)

席数 テーブル・座敷・カウンターあり(個室有)

支払方法 
現金 電子マネー/QR決済(PayPay等)可(クレジットカードは不可)

全席禁煙

駐車場 有